三氯蔗糖(蔗糖素)
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- 地点：河南省郑州市
- 信息标签：三氯蔗糖(蔗糖素)
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- 地址：郑州市万客来食品城
- 最近更新：2015-06-30
- 信息编号：31183422
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商品详情
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三氯蔗糖
化学名称:4,1’,6’,-三氯-4,1’,6’三脱氧半乳蔗糖
分子式:C12H19CI3O8
分子量:397.64
CAS:56038-13-2
标准:FCC
外 观:白色至近白色结晶性粉未
含 量:≥ 98.0%
比旋度:+84.00 - +87.50
水 分: 2%
灼烧残渣: 0.7%
重金属:0.001%.
甲醇残留: 0.1%
相关物质: 0.5%
PH 值(0.1g/ml 水溶液)5 - 8
性状:白色至近白色结晶性粉末,几乎无臭,无吸湿性。甜味。对光、热、 PH 均很稳定。极易溶于水,乙醇和甲醇
用途:三氯蔗糖作为 食品添加剂,是型甜味剂,甜味是蔗糖的 600 倍,其 广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、果冻布丁、面包、糕点、饼干、冰淇淋和果酱等加工食品中及 饮料、食品、医药、化妆品等行业,由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂,是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂,因此,它在保健食品和医药中的应用不断扩大。
三氯蔗糖
化学名称:4,1’,6’,-三氯-4,1’,6’三脱氧半乳蔗糖
分子式:C12H19CI3O8
分子量:397.64
CAS:56038-13-2
标准:FCC
外 观:白色至近白色结晶性粉未
含 量:≥ 98.0%
比旋度:+84.00 - +87.50
水 分: 2%
灼烧残渣: 0.7%
重金属:0.001%.
甲醇残留: 0.1%
相关物质: 0.5%
PH 值(0.1g/ml 水溶液)5 - 8
性状:白色至近白色结晶性粉末,几乎无臭,无吸湿性。甜味。对光、热、 PH 均很稳定。极易溶于水,乙醇和甲醇
用途:三氯蔗糖作为 食品添加剂,是型甜味剂,甜味是蔗糖的 600 倍,其 广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、果冻布丁、面包、糕点、饼干、冰淇淋和果酱等加工食品中及 饮料、食品、医药、化妆品等行业,由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂,是肥胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂,因此,它在保健食品和医药中的应用不断扩大。